• Салат с блинами

    Salat_s_blinami 12 (1 of 1)

    Я сегодня, в первый раз в жизни, делал блины. Даже не удивившись тому, что у меня получились какие-то блинные поделки, я воспринял это как должное. Тут же был придуман салат с блинами.

    Итак, блины:

    • 350 граммов молока
    • 150 миллилитров газированной воды
    • 8 столовых ложек муки, у меня была ржаная
    • 2 столовых ложки сахара
    • 3 яйца
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/3 чайной ложки разрыхлителя
    • 2 столовых ложки растительного масла

    Для салата:

    • кусочек дыни
    • апельсин
    • мандарин
    • сахар, мед, мята
    • натуральный йогурт или сметана

     Блинное неистовство:

    Три яйца смешиваем тщательно с сахаром и солью.

    Добавляем молоко и минеральную воду. Снова хорошо взбиваем венчиком.

    8 столовых ложек муки просеиваем в яично-молочную смесь. Взбиваем венчиком.

    Добавим растительное масло. Перемешаем тщательно.

    Salat_s_blinami 1 (1 of 1)  Salat_s_blinami 2 (1 of 1)  Salat_s_blinami 3 (1 of 1)  Salat_s_blinami 4 (1 of 1)

    Получается такая смесь, которая густая и тягучая, одновременно.

    Теперь, самая важная манипуляция – жарка блинов.

    Сковородка у меня очень хорошая, поэтому, маслом я ее не мазал.

    Раскалил её, как следует и налил тесто. Ровно половину половника.

    Salat_s_blinami 6 (1 of 1)

    Самый важный и ответственный шаг – переворачивание блина. Я решил сделать это так, как в фильмах — методом подкидывания.

    Не скажу, что первый блин получился комом. Он получился конвертиком.

    Salat_s_blinami 7 (1 of 1)

    Больше я так блины не переворачивал.

    В итоге, у меня получилось штук 12-13 кривеньких блинов.

    Теперь – салат.

    Мелко нарезав дыню, мандарин и апельсин, я нарезал пару-тройку блинов полосками.

    Salat_s_blinami 9 (1 of 1)  Salat_s_blinami 10 (1 of 1)

    Теперь всю эту вакханалию я залил баночкой натурального йогурта, чуть припорошил сахарком. Перемешаем.

    Salat_s_blinami 11 (1 of 1)

    Мне показалось, что чего-то не хватает. Тогда я влил столовую ложку мёда и присыпал сушеной мятой.

    Вот теперь, все было – в самый раз.

    Приятного аппетита!

    Salat_s_blinami 13 (1 of 1)

    Радуйте ваших близких – и они будут радовать Вас! ©

    Фото кликабельны – увеличиваются при нажатии на них. ©

    Добавить комментарий

    Перед отправкой формы:
    Human test by Not Captcha