• Деффи-салат

    Salat_s_hurmoi (1 of 1)
    Довольно таки странное название у рецепта, не находите? Да все очень просто. Идею этого вкуснейшего салата подала Ольга Деффи. Кто такая Ольга Деффи? Вот тут самое время, как в мультике про Красную шапочку, проскрежетать «старушечьим» голосом: «Дерни за веревочку, девочка, дверка и откроется!». Но все гораздо проще – наберите в адресной строке браузера деффиарткафе точка ру. И будет вам счастье. Там много подобных рецептов.
    Короче говоря, это салат с хурмой и сыровяленным мясом. Я взял хамон, а у Ольги это было прошутто. Но это не самый важный ингредиент. Его можно заменить любым сыровяленным мясом.
    Ну что, погнали наши городских?
    Итак (на двоих едоков):
    — салатные листья – сколько хочется
    — прошутто, хамон, сыровяленный бекон, сыровяленное мясо – граммов 30-50
    — грецкие орехи – маленькая горсточка
    — яйцо, если куриное, то одно, если перепелиное, то возьмите парочку
    — одна хурма, лучше, если она будет твердая – так резать удобнее
    — оливковое масло
    — сок лайма или сок лимона

    Все очень просто.
    Ставим варится яйцо или яйца, если они перепелиные. Варим не более трех минут, так как нам нужен жидкий желток.
    Пока варится яйцо, можно нарезать сыровяленное мясо, если оно одним кусочком. Резать надо тонюсенькими пластинами.
    Ну а если у вас хамон или прошутто порционными пластинками, то надо просто их нарезать помельче.
    Грецкие орехи я просто порубил ножом.
    Хурму нарезаем тонкими дольками. Я нарезал частично дольками, частично кубиками.
    В принципе, на этом этапе, у нас все готово.
    Берем тарелку. На тарелку кладем салатные листья. Можете листья порвать, как Тузик грелку.
    На листья раскидываем полоски сыровяленного мяса.
    Теперь накидаем хурмы.
    Сверху добавим рубленные орехи.
    Окропляем все оливковым маслом и лимонным или лаймовым соком.
    Украшаем салат половинками вареных всмятку яиц.
    Я не солил салат, т.к. сыровяленное мясо достаточно соленое. Ну, а вы – смотрите сами.
    Вкуснейших и красивый салат – готов!

    Радуйте ваших близких – и они будут радовать Вас! ©

    Фото кликабельны – увеличиваются при нажатии на них. ©

    Заходите на мой обновленный сайт www.imoskito.ru– там много вкусного!

    Никнейм Liolik Mosquito зарегистрирован!

    Один комментарий на «“Деффи-салат”»

    1. Натали:

      Класс. Слюнки потекли…сча рабочий день закончится и побегу домой родных баловать

    Добавить комментарий

    Перед отправкой формы:
    Human test by Not Captcha