• Макаронные пучки с беконом

    Makaronnie_puchki 2

    Рецепт от Графини. Текст и орфография — авторские

    Здравствуйте, все!

    Предлагаю вашему вниманию оригинальный способ подачи привычных спагетти. Готовить не сложно, не долго, а подать интересно!

    Итак, нам понадобится:

    Продукты: спагетти (сами решайте, сколько надо сварить, мне хватило половины 500 г пачки на 4 персоны), полоски бекона (одна полоска – 1 пучок, опять же сами решайте, насколько вы голодны), для овощного соуса (по желанию) – помидоры, лук, чеснок, стебли сельдерея, соль-перец, сахар, пряные травы (фиолетовый базилик, майоран, тимьян).

    Оборудование и инструменты: кастрюля для варки спагетти, дуршлаг, глубокая сковорода (сотейник), духовка (аэрогриль), нож, разделочная доска.

    Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке. Но именно для этого блюда я советую отварить макароны не аль-денте, а именно слегка переварить, так надо!

    Пока варятся спагетти, готовим соус: мелко порезанный лук обжариваем на полупрозрачности. Закладываем к луку порезанные стебли сельдерея, перемешиваем, протушиваем несколько минут. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем, выкладываем в сковороду к луку и сельдерею. Солим-перчим, чуть подслащиваем, тушим (если мяло жидкости – добавляем). Незадолго до окончания добавляем специи и измельченный чеснок. Пробуем на вкус, добавляем то, чего не хватает.

    Спагетти готовы? Отбрасываем на дуршлаг. Хорошо сливаем воду, даже пусть макароны слегка остынут при этом, нам это даже на руку, удобней работать.

    Спагетти формируем на пучочки (кстати, перед варкой их надо бы поломать), которые обматываем полосками бекона. Готовые пучки выкладываем на противень и в духовку до готовности бекона. Теперь вы понимаете, что спагетти аль-денте в духовке просто высохнут?

    Ну вот и все! Выкладываем готовые пучки на тарелку (количество по степени оголодания), поливаем соусом.

    Всем здоровья, удачи и хорошего настроения!

    Makaronnie_puchki 3

    Один комментарий на «“Макаронные пучки с беконом”»

    1. Бастет Бастет:

      я бы такое с удовольствием употребила…

    Добавить комментарий

    Перед отправкой формы:
    Human test by Not Captcha