• Запеканка на сгущенке

    Zapekanka_so_sguschenkoy 5

    Рецепт от Графини.

    Здравствуйте!

    Запеканка это проще дальше никуда, малыш справится, если, конечно, вы ему позволите воспользоваться духовкой!

    На все удовольствие нам потребуется: 500 г творога, 3 яйца, 1 банка сгущенки, щепотка соли.

    Творог протираем через сито (можно и не протирать), выливаем в него банку сгущенки,.Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки – в общую массу и все тщательно вымешиваем до однородности.

    Белки взбиваем с щепоткой соли в пышную пену, до мягких пиков, аккуратно вмешиваем их в творожную массу.

    Zapekanka_so_sguschenkoy 1  Zapekanka_so_sguschenkoy 2  Zapekanka_so_sguschenkoy 3

    Переливаем (смесь будет жидкая!!!) будущую творожную запеканку в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую до 200С духовку. Выпекаем до готовности минут 40, следите за своей духовкой. Готовую запеканку выдерживаем минут 20-30 в духовке с приоткрытой дверцей (предположительно, при таком способе остывания запеканка меньше осядет, на самом деле, ИМХО, все зависит от качества взбивания белков!).

    Zapekanka_so_sguschenkoy 4

    Вот и все. Просто же, правда? Но жутко сладко! Поэтому половина банки сгущенки и 4-5 яиц (к таким количествам пришла эмпирическим путем).

    Всем здоровья, удачи и хорошего настроения!

    Добавить комментарий

    Перед отправкой формы:
    Human test by Not Captcha