• Кесадилья по-быстрому или делаем псевдо-мексиканское блюдо «из топора»

    Кесадилья, в принципе, блюдо быстрое. Мексиканский фаст-фуд. Этакая пицца по-мексикански. В начинку идёт все, что видим в холодильнике подходящего. Но! Обязательные ингредиенты – мясо, сыр, острый перец. Без них кесадилья не кесадилья вовсе, а так, фигня на палочке (в тортилье). Итак: фарш, граммов 400. У меня был фарш в пополаме свинина/говядина. Можно использовать любое, хоть […]

    Духовая свинина

    Почему духовая? Да кто ж её знает? Возможно, это потому, что я готовил её в духовке и она дивно пахла, т.е. источала духан! Такой духан из духовки. Дважды духовая свинина! Готовится просто. Поедается быстро, ибо вкусная получается. Итак: свиная лопатка – 1,5 кг. морковка – одна маленькая чеснок – пара зубков приправы: майоран, петрушка, эстрагон, […]

    Нежная свиная вырезка

    Наконец-то, добрался я до компа. Почитай, две недели не писал ничего. То лень, то олень, то еще какая хрень! Хочу предложить рецепт свиной вырезки, которая запечена в духовке. Очень вкусно и нежно. Да ещё и просто! В «Пятерочке», последнее время, постоянно продается свиная вырезка. Цена – нормальная, размер – подходящий для ужина трех голодных человек. […]

    Рубленные куриные вкусняшки

    Название странное, согласен. Вкусняшки какие-то, да еще и рубленные. Это простейшие рубленные куриные котлеты с необычным вкусом. А вкус необычный, потому что я добавил ароматные приправы, не вполне свойственные нашей кухне. Получилось вкусно. Если уж моему сыну понравились, то это все! Можно есть гарантированно! Он у меня такой едок, что никакой едок. А этих котлет […]

    Пита-буррито

    Бывает, что необходимо подготовить себе на будущее запас снеди, например, чтобы взять на работу. Такая необходимость у меня возникла. В холодильнике лежал говяжий фарш, а в морозильнике, наконец-то, дождались своего звездного часа пять пит. Для тех, кто не в теме, пита – арабский пресный бездрожжевой хлеб. Как правило, внутри имеет полость, куда можно напихать что […]

    Тефтели с гречкой в томатном соусе

    Гречка – наше все! Поэтому, был у меня период, пару недель назад, когда я, наварив кастрюлю гречки, не знал, как от нее избавиться. У меня всегда так, когда надо крупу какую сварить. Ну не умею я представлять себе, сколько именно у меня получится готового продукта. Вот и тут, высыпал я стакан гречки. Налил два стакана […]

    Киш модификации «Я его слепила из того, что было»

    Знаете, что такое киш? Нет, не тот киш, который «Киш, киш отседова!». Киш – это этакий аналог итальянской пиццы. Аналог в том плане, что готовится тоже из всяких вчерашних остатков. Но, как и пиццу, его современные кулинары возвели в превосходную степень. Теперь, киш – это не просто пирог, призванный утилизировать вчерашнее, но самостоятельный пирог, который […]

    Гребешки в шпинате

    Вечер. Хочется чего-то полезного на ужин. Бывают и у меня такие желания. Морозилка мне в помощь! Ледоколом пробурившись через залежи припасов, обнаруживаю полпачки дальневосточных гребешков, видимо припасенных на «чёрный день», и полпачки замороженного шпината. Неплохой набор. Навевает приятные мысли. Ну, что ж, основа для ужина найдена. Все остальное всегда есть в моем холодильнике. Для тех, […]

    Бутербродная холестериновая бомбочка

    Признайтесь, частенько хочется съесть какую-нибудь «гадость»? Я имею в виду те гадости, которые очень вкусные, но, при этом, мягко скажем, не полезные. Наверняка, всех посещает такое чувство. Например, я, с похмелья, очень люблю съесть коробочку «Доширака» или иной химической еды. «Оттягивает» она меня. Вот и тут, готовил курицу. Ободрал шкуру – в последнее время я […]

    Морская солянка

    Рецепт почерпнут мной из газеты «Комсомольская правда» из статьи о том, что едят в разных уголках нашей необъятной России. Это блюдо было в статье про вкусовые пристрастия жителей Приморья. Я его чуток изменил «под себя». Надеюсь, что жители Приморья на меня не обидятся. Блюдо можно есть горячим, а можно и холодным! Готовить – очень просто, […]

    Запеканка из фенхеля

    Любите ли вы фенхель? До недавнего времени, я его не любил. Не нравился мне его сильный анисовый запах. Но я люблю эксперименты! Ради такого эксперимента купил я клубень фенхеля. Да и забыл. Нашла его в холодильнике супруга. К слову, недели три он провалялся там. Она спросила, что я буду из него готовить и когда. Я […]

    Рыба по-монастырски. Лайт версия

    В одном ресторане русской кухни я попробовал рыбу по-монастырски. Очень вкусно. Очень сытно. Достаточно жирно. Самое оно, в зимний период. Слопал кусок, и тебя полдня греет собственная теплоэлектростанция, перерабатывающая поступившие «дровишки». Умели, все-таки, раньше в монастырях питаться! Я предполагаю, что большая часть блюд русской кухни вышла как раз оттуда. Ведь во время постов необходимо было […]

    Пирог Простецкий, с мясом

    Я и тесто – понятия редко совместимые. Но, иногда, настают такие моменты, когда невыносимо хочется что-нибудь сварганить, используя тесто. Наступил такой день в воскресенье. Головушка побаливала, немного, после «вчерашнего». А труд, как известно, сделал из обезьяны человека. Вот и мне пора было прийти в человеческое обличье. Да, забыл добавить: общественно полезный труд делает из обезьяны […]

    Салат с блинами

    Я сегодня, в первый раз в жизни, делал блины. Даже не удивившись тому, что у меня получились какие-то блинные поделки, я воспринял это как должное. Тут же был придуман салат с блинами. Итак, блины: 350 граммов молока 150 миллилитров газированной воды 8 столовых ложек муки, у меня была ржаная 2 столовых ложки сахара 3 яйца […]

    Немного Азии в кальмаре

    Африканский привет! Я сейчас в Египте, готовлюсь встречать Новый год. Но не могу закончить год минувший, не написав рецепта под занавес наступающего. Все просто: фаршированные кальмары. Блюдо не сложное, в качестве закуски или полноценного ужина – самое то. Итак: — пара-тройка кальмаров — пекинская капуста — болгарский перец — сельдерей — грибы, у меня были […]

    Сулугуни, жаренный в лаваше

    Рецепт из моих ранних, поэтому — фото дурацкое! Гамарджоба! Как-то само собой получилось, что я пришёл в магазин, где обычно покупаю зелень. Зелень продают несколько грузинок — мать и две её дочери. В этот раз они расказали, что привезли из Грузии домашний Сулугуни. Предложили попробовать. Вкус — просто отпад. Недёшево, конечно, по 250 руб. половина […]

    Ола, Ола, Уругвай!

    Что за странное название, скажете вы? Да ни разу, скажу я! Все просто. «Hola, Hola, Uruguay!» Означает, всего лишь, «привет, привет тебе, Уругвай» (исп.). Нет, ну конечно, если мы говорим тихим голосом, не протягивая в конце слова олаааа, то это просто, здравствуйте! Но мы-то, вопим во всю мощь своих лёгких! Ола! Ола! Уругвай! Привет тебе, […]

    Раковые шейки в полупудинге

    Это третье блюдо, которое я приготовил из того количества раков, что у меня было. Даже нет, четвертое это блюдо. Забыл я посчитать просто вареных раков. Многих задают себе вопрос: да когда же у этого чудика раки кончатся? Отвечаю: раки кончились еще в середине сентября. Только сейчас нашел время на то, чтобы описать процесс приготовления. Почему […]

    Тыква с рулиным куретом

    Любите ли вы тыкву? Я – не особенно люблю эту ягоду с бахчевого развала. Несколько раз готовил её, начитавшись книжек с описанием дивного вкуса тыквы. Не понравилось. Всегда в книжках восторгаются тыквой, запеченной с медом, в русской печи. Делал несколько раз и с медом – приторно сладкое кушанье. Хотя, сын мой ест тыкву с кашей. […]

    Икро-тресковая запеканка

    Что делать, если вы купили банку икры трески? В первую очередь, не отчаиваться. Так бывает. Икра трески, внезапно, прыгает в вашу тележку с продуктами. Уп-с, говорите вы, когда обнаруживаете эту банку в своей продуктовой корзине. Вот де ф.к? Да не ф.к, а факт. Факт, что блюдо из этого тоже имеет право на существование. Я тоже, […]

    Раковое суфле из судака с овощами на гриле и соусом а-ля тартар

    Это первый рецепт из моего цикла рецептов с речными раками. А все началось с того, что когда я зашел в супермаркет «Перекресток», то попал на акцию по снижению цены на раков. Мелкие, но по 299 руб. за килограмм. Я не устоял. Купил около 2 килограммов, рублей на пятьсот. Сколько их было точно – не считал, […]

    Утиная печень по-кремлевски

    Здравствуйте, дорогие все! Перепало мне по случаю несколько утиной печени, немного, от 4-5 уток))) В граммах – где-то около 300-400. Захотелось приготовить что-то этакое, не паштетное. Погуглила, на одном видео один шеф-повар с сильным акцентом рассказал, как приготовить утиную печень по-кремлевски. Заинтересовало, попробовала, результат порадовал, делюсь с вами. Утиная печень – 400 г Яблоко (не […]

    Детский омлет

    Не хочу никого «лечить». Ничего нового я не придумал. Просто придумал вариант оформления. Может кому и понравится. У меня оставались 4 белка от яиц. Желтки ушли в соус к Вителло Тоннато. Белки лежали, скучали в баночке, в холодильничке. Ручки мои до них никак не дотягивались. А тут дитё попросило омлет. А я что? Да ничего! […]

    Пятиминутная закуска

    Это блюдо, сделанное по сценарию, известному всем: «Гости на пороге! Всё пропало!! А-а-а-а-а!» Не бойтесь, ничего не пропало, если у вас есть немного овощей. А сейчас лето. Овощей у всех полно. От меня для вас рецепт, как достойно закусить с товарищами, которые припёрлись, когда их не ждали. И как с пользой провести время, пока готовится […]

    Нетрезвые ракушки (Мидии «Провансаль»)

    Хочу представить очередной рецепт из тех, что найдены мною на упаковке замороженной снеди. Такого рода рецепты, обычно, просты, вкусны и лучше всего подходят к тому продукту, на упаковке которого напечатаны. В этот раз я купил килограмм зелёных мидий в половинках ракушек. Пару месяцев они пролежали у меня в морозилке, вот и настал их черёд. Я […]

    Свинячье сердце. Не Булгаков. Но тоже сильная штука.

    Я давно хотел приготовить свиное сердце. Говяжье сердце постоянно есть в ассортименте нашей столовой на работе. Вкусная штука, если правильно приготовить. Логично предположить, что свиное сердце, как меньшее по размеру, должно быть нежнее вкусом. По крайней мере, я так предположил. Решил проверить. Получилось очень вкусно, особенно, в холодном виде. Мы с супругой вчера так и […]

    Чушка бюрек

    Ни одна страна мира, в которых я бывал, а я бывал во многих странах, почему-то не оставила у меня столько впечатлений столько, сколько Болгария! Кухня Болгарии – очень приближённая к нашей. Очень вкусная. У меня одни слова в превосходной степени. Хочу вас познакомить с народным болгарским блюдом под названием «Чушка бюрек». Всё просто. Фаршированный перец. […]

    Кесадилья под гуакамоле

    Это не абракадабра. Я не виноват, что блюда мексиканской кухни именно так называются. Что такое кесадилья (кесадия)? Это мексиканский аналог итальянской пиццы. У кесадильи есть три главных составляющих: лепешка-тортилья, начинка и сыр. Без этого набора кесадилья мексиканцу не мила, не люба. Начинка – абсолютно любая. Как в пицце – что увидел в холодильнике – то […]

    Рыбные котлеты Надежда

    У моей жены есть подруга родом из Крыма. Живут они в Москве уже 18 лет. Когда мы к ним приезжаем в гости, мама этой девушки всегда готовит для нас свои фирменные котлеты. Очень простые и очень вкусные. Года три я собирался их приготовить, но, все время, забывал рецепт. Вот на 9 мая – я его […]

    Полуэкспресс-Калакукко. Национальный финский пирог с рыбой

    Купил я, по случаю, свежую корюшку. Вкусная, жирненькая. Что из нее приготовить, задался вопросом я? Память сразу подсказала «калакукко». Так тому и быть. Финны считают этот пирог своим исконным блюдом. Это самое финское из финских блюд. Многие предполагают, что Калакукко – имеет корни исконно карельские. Вот как говорят те, кто придерживается «карельского сценария»: Калакукко, хоть […]

    «Детсадовский» омлет

    Как оказалось, многие хотели бы научиться делать такой омлет, как в детском саду. У меня есть такой рецепт. Это технологическая карта для поваров детского сада, с подробной раскладкой по калорийности и всем составляющим. Делал такой омлет неоднократно. Все получается. Сыну моему очень нравится, да и я сам не отказываюсь. Омлет получается плотный, дырчатый, высокий! Все, […]

    Обычный омлет в новом прочтении

    Сынок попросил омлет, а тут, как раз, на сайте 4вкуса точка ру, Алёна Иванова выложила рецепт омлета, который меня очень заинтересовал. Вот и решил я повторить, но только на свой лад. Получилось вкусно. Омлет с картошкой и оливками, и с сыром камамбер. Итак, нам необходимо: два куриных яйца оливки – штук 8 маслины – штуки […]

    Венецианская мешанина

    Продолжаем цикл «гребешковых» рецептов. Килограмм гребешков – это реально много. На много блюд хватит. Этот рецепт найден мной на сайте Юлии Высоцкой под названием «Венецианский карнавал». Я посмотрел ингредиенты – мне понравилось. Тем более, уже пару месяцев макароны, пардон, пасту (!) мы в семье не едали. Надо исправляться. Так вот, уже в процессе приготовления, я […]

    Яйца по-кубински

    Моя супруга купила деревенские утиные яйца. Мы с ней, впервые в жизни, столкнулись с ними. Что приготовить из них? Так я и написал в Яндексе: «Что приготовить из утиных яиц?» Первая же ссылка отправила меня на проект «Ответы.Мэйл.ру». В первом же ответе был найден рецепт. Автор: Валентина Максименко. Мне понравилось, как там у неё все […]

    Датский печёночный паштет (Hjemmelavet leverpostej)

    Это рецепт датского паштета, что называется, по-домашнему. Приготовлен он по оригинальному рецепту Нелли Краевской. Она постоянно проживает в Дании, поэтому, мы можем ей доверять в приготовлении традиционных датских блюд. Леверпостай – традиционная датская еда. Без него не обходится датский завтрак. Без него не обходится датский ужин. Даже просто перекус – это леверпостай! Короче говоря, это […]

    Рыба в саркофаге – 2 Работа над ошибками

    На волне удовольствия, полученного от поедания рыбы, приготовленной по итальянскому рецепту – в соли. http://gotovimsyumorom.ru/ryba/ryiba-v-sarkofage/ Захотелось снова повторить эти прекрасные ощущения. Снова захотелось нежной рыбки с дивным вкусом. Но, в процессе прошлого приготовления, у меня было несколько косяков. Основной из них – испорченных «строительный материал» — соляной раствор. В этот раз, я решил не глумиться над […]

    Рыба в саркофаге.

    На самом деле, это просто итальянский рецепт рыбы в соли. Я его подглядел в какой-то телепередаче, даже и не помню уже в какой. Прелестную тетеньку итальянский повар угощал не менее прелестной дорадой, приготовленной таким способом. Решился я его воспроизвести. Тем более, подружка наша привезла с рыбалки в Астрахани, сазанчика, килограмма на полтора. Отличный экземпляр. Спортсмен, […]

    Изысканный первоапрельский рецепт с восточным колоритом.

    Эссе-шутка на тему Доширака и других продуктов химико-пищевой инженерии. Захотелось мне чего-то непростого, а очень простого. Не обыденного, а восточно-утонченного. Не банально-привычного, а чего-то необычного. Не дорогого, но дешевого. Хотелось чего-то химически-привлекательного, наполненного усилителями вкусов и ароматов. И при этом, с забытым вкусом, а все от того, что употреблялся он крайний раз годика полтора назад. […]

    Банальные кабачковые лодочки

    Очень просто. Всем знакомо. Освежаем память и тренируем руки! Если не класть фарш и сыр – то это вполне себе постный вариант.    Итак, нам понадобятся: кабачки – у меня молоденькие такие, четыре штуки половинка болгарского перца маленькая луковица штук пять небольших шампиньонов чеснока пару-тройку зубчиков имбирь – несколько сантиметров корня мясной фарш, если желаете, […]

    Лазанья ала Мацана. Постная лазанья на маце

    Когда я ложился спать, моя жена смотрела телевизор. Сквозь сон я слышал, что какая-то тётя, в передаче, готовила лазанью на хлебе. Короче говоря, эта информация записалась мне на подкорку. Всю ночь мне снились различные лазаньи. Как я не захлебнулся слюной во сне? Рецепт тоже пришел мне в голову во сне. Накрепко засел. Причем, это был […]

    Белые грибы, тушеные в сметане

    Рецепт от Графини. Текст — авторский. Здравствуйте, все! Вот проще рецепта я не знаю. Говорят, что проще только пареная репа, но я репу не парила никогда, не знаю…. Поэтому мой рецепт проще пареной репы! Завелись в моем доме среди зимы грибы! Белые! Красавенные! Муж купил, специально для своей любимой еды – грибочки в сметане! Он […]

    Мясной хлеб

    Рецепт от ГРАФИНИ. Я очень люблю мясной хлеб именно покупной. И давно пытаюсь воспроизвести магазинный хлеб дома. Один раз видела производственный процесс изготовления мясного хлеба в колбасном цехе известной торговой марки. Как оказалось, промышленный шпионаж – не моя стихия, все секреты выведать не удалось. Предлагаю вашему вниманию свою последнюю попытку, к сожалению, получилась все равно […]

    Бараньи рёбрышки и аджапсандал.

    Вчера у нас с супругой был небольшой юбилей — 10 лет, как мы знакомы. И я приготовил праздничный ужин. Выбор пал на кавказскую кухню. Рёбрышки молодого барашка и аджапсандал. Вообще, эта грузинская закуска называется аджапсандали (აჯაფსანდალი). Но я готовил закуску по своему рецепту, только по мотивам аджапсандали, поэтому, у меня получился аджапсандал! Ничего необычного. Но, […]

    Элементарная молочная курица

    Я очень люблю курицу. Вот и сегодня, зайдя в магазин, я почувствовал непреодолимое желание отведать курочки. На глаза мне попались филе куриного бедра. «Отличный выбор!». Похвалил я свои глаза! Но как именно я планировал делать курицу – я не планировал. Каламбур, однако! Поэтому, на ходу, практически молниеносно, мной был придуман совершенно элементарный и, одновременно, дающий […]

    Сырая котлета ( Çiğ köfte )

    Сырая котлета или Чих кёфте (простите меня за мой турецкий) – это очередное блюдо из моей коллекции турецких рецептов. Звучит страшно и необычно. Но, на самом деле, не более необычно, чем бифштекс по-татарски. Я бы сказал, что это гораздо приятней татарского бифштекса. Короче говоря, если кому-то не понравится приготовленное блюдо, то в конце я напишу, […]

    Имам Баилди (Ímam Bayildi) как его готовлю я.

    И снова рецепт турецкой кухни, которая уж очень мне полюбилась. Этот рецепт запеканки из баклажанов с рубленным мясом, адаптирован мной немного к применению в обычной жизни. Поэтому, ярым поборникам аутентичности национальных кухонь отвечу сразу – это мой вариант приготовления. Он не претендует на аутентичность, но претендует на оригинальность. Исходник рецепта взят с сайта www.turetskiy.ru Нам […]

    Турецкая вкуснятина. Кебаб на зубочистках.

    Приехав с отдыха в Турции, в которой я был в первый раз, я нахожусь под сильным впечатлением от их кухни. Настолько она прекрасна и приятна для наших желудков, что остаётся только готовить достойные её образчики. Вот первый из них. Кебаб на шпажках. Коротких шпажек у меня не было. Я сделал на зубочистках. Идею мне подсказал […]

    Рыбный долгоносик. Запечённый осётр.

    У меня в морозилке почти год валялся небольшой осётр. Купил я его по случаю. Зачем? Да сам не знаю. Во всём виновата человеческая жажда халявы. Случайно зашёл в «Перекрёсток», а там выкинули лоток осетров по 150 руб. (!!!!) за килограмм. Всего было 8 рыбок. Мне досталась самая маленькая и хиленькая, т.к. остальные 7 штук забрали […]

    Картофельное пюре «Чайка» под кинзушным маслом.

    Обедал я сегодня по приглашению партнёров в ресторане «Чайка» на Таганке. Очень приличное место с очень неприличными ценами и очень классным шеф-поваром. Так вот, в качестве комплимента от шеф-повара, нам было подано картофельное пюре под маслом с толчёной кинзой и зелёным луком. Очень вкусно. Я прямо загорелся этим блюдом. Приехал домой и приготовил нечто подобное. […]

    Форель в мешке. Бумажном.

    Как-то раз, вчера, если быть точным, я шёл мимо рыбного отдела в Ашане. Непроизвольно мой взгляд искал морских гадов. Но нечто другое заставило меня остановиться. Это было красивейшее филе форели. Очень красивое, вот такое: Как по мановению волшебной палочки, в моей голове сразу всплыл рецепт, увиденный по телевизору несколько лет назад. В той передаче один […]

    Расклешённые баклажаны или баклажановый веер

      Рецепт подглядела моя супруга, когда смотрела днём программу «Контрольная закупка». В передаче шла речь о варёно-копченом карбонате. В каждом выпуске этой программы какой-нибудь шеф-повар что-нибудь готовит. Вот и в этой программе было приготовлено очень необычное блюдо. Очень простое, вкусное и эффектное, я бы даже сказал, эффективно вкусное! Итак, встречайте: Расклешённые баклажаны или баклажановый веер. […]

    Нечто куриное, с налётом Мексиканской кухни, вприкуску с классическим гуакамоле и начос.

      Мне очень захотелось мексиканской кухни. Точнее блюд этой самой кухни. Тем более, мы с сыном ходили на мультик «Гадкий Я 2» — всем рекомендую. Сильная вещь. В мультике некоторые персонажи, на мексиканской вечеринке, надевали на голову сомбреро-начос, внутрь которого был налит гуакамоле, классического зелёно-салатового цвета. Так вот, можно было отламывать кусочек сомбреро, макать его […]

    Глазурованная кура. С апельсином и грейпфрутом.

    Я очень люблю курицу. Нет, не так. Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КУРИЦУ!!! Вот так правильней. Надеюсь, что наша, с курицей, любовь – взаимна. Хотя… Любовь мёртвой птицы – сомнительное удовольствие. Но я не об этом. Это просто лирическое отступление. Вводные: Ужин. Должен быть вкусным. Не сложным в приготовлении. Курица. Есть рецепт! Имеющиеся продукты: — 1 курица. […]

    Завтрак Torre pendente di Pisa или Пизанская башня.

                            Хочу представить завтрак по-итальянски. Очень вкусный и оригинальный завтрак, скажу я вам. Моя любимая выпала в осадок, когда я поутру приготовил это блюдо. На самом деле, всё просто, как и большинство блюд, которые я готовлю. Сам рецепт этого завтрака я нашёл на сайте […]

    Лапшанутые морские гады.

                                        Помимо болгарской кухни, я очень люблю кухню паназиатскую. Для тех, кто не знает, паназиатская кухня – это кухня народов, населяющих полуостров Индокитай и все прилегающие территории, включая чуть-чуть Индии, при этом, немного адаптированная для непривычных желудков людей, […]

    По мотивам моих болгарских приключений. Часть четыре.

                      И снова – рецепт из болгарской кухни, привезённый мной из этой благословенной страны. На этот раз, это курица, приготовленная по болгарско-венгерскому рецепту. Всё из того же ресторанчика Da Vinchi Garden, в местечке «Святой Константин и Елена». Курочка, тушёная с большим количеством болгарского перца (куда же без […]

    По мотивам моих болгарских приключений. Часть три.

    Продолжаем путешествие по блюдам болгарской кухни. На этот раз хочу предложить оригинальный салат и закуску, которая вкусна в горячем и в холодном виде. Итак, салат, который в ресторанчике Da Vinchi Garden, в местечке «Святой Константин и Елена», назывался «Сирената». Я бы назвал его иначе – «Квартет сыров». Вообще, в русском переводе состава салата отсутствовала моцарелла […]

    Свинячье сердце

    Не Булгаков. Но тоже сильная штука Я давно хотел приготовить свиное сердце. Говяжье сердце постоянно есть в ассортименте нашей столовой на работе. Вкусная штука, если правильно приготовить. Логично предположить, что свиное сердце, как меньшее по размеру, должно быть нежнее вкусом. По крайней мере, я так предположил. Решил проверить. Специально посмотрел поиском по разным  сайтам и […]