Салат Столичный в моей современной, местами модернистской, обработке
За основу мной был взят классический рецепт салата Столичный из первой половины XX века: Салат Столичный (30-е годы XX века) — на 1 порцию Птица или дичь (готовая) — 60 г Картофель — 60 г Огурцы свежие, солёные или маринованные — 40 г Салат зелёный — 10 г Раковые шейки — 10 г Яйца — […]